日本原産の山芋「自然薯」は、栽培が難しく連作しにくいため生産者が少なく、なかなか手に入らない希少価値の高い野菜のひとつとなっています。消化の良い澱粉をたくさん含んでいるため、胃腸の消化を助けます。また、ビタミンEが豊富に含まれているので、神経痛予防などにも効果の高く、漢方では糖尿病の薬にも使われています。

すり鉢で丁寧に摺った
とろろをパック。
袋ごと解凍するだけでOK！

とろろは食べたいけど、すり鉢を用意して摺るのは大変！
そういったお客様の声に応えるために、丁寧に摺ったとろろをパックにしました。

使いやすい！ 便利なたべきりパック

自然薯とろろは、60ｇずつ個別にパックされた便利な食べきりサイズ。1人分の食事でも、 必要な分だけ解凍して使う事が出来て「あと一品おかずが欲しい！」と いう時も簡単に出せるので食事の用意の時短にもなります。 体にも良い自然薯、これなら手軽に食事に取り入れられるので健康維持もできて一石二鳥ですね!

とても珍しい、むかごのちまき。

貴重な九州産の自然薯の実（むかご）を、
竹の皮で包んでちまきにしました。
味付けは、天然の塩と福岡県八女市の八女茶。
むかごならではの、もっちり・ホクホクとした
食感と、素朴な味わいがくせになる
美味しさです。

料理研究家　荻原和歌さん

雑誌『ダ・ヴィンチ』でのコラム連載をはじめ、ＴＶの料理番組や雑誌・ＷＥＢにも多数出演。料理初心者でも簡単にできる料理・キレイになりたい女性のための野菜料理を提案し多くのファンを持つ。自身のブログで紹介する簡単レシピは大きな反響を呼んでいる。著書に「酒肴道場　決定版！」（メディアファクトリー）、「パッと作れて旨い！　居酒屋おつまみ」（宝島社）など多数。2011年に長女を出産。やまがた特命観光・つや姫大使、鶴岡市観光大使でもある。