腎臓病介護食で宅配おすすめはいたわり食堂の理由！メリットやメニューは？

腎臓の数値が気になる方は、塩分だけでなくたんぱく質のコントロールも必要ですよね。

 

塩分制限やたんぱく質制限だけでなく、塩分とたんぱく質両方を制限出来るような宅配介護食が欲しいのですが、そんな便利な介護宅配食ってあるのでしょうか？

 

ということで今回は、腎臓病でおすすめの介護食を紹介したいと思います。

腎臓病介護食で宅配おすすめはいたわり食堂！

いたわり食堂がおすすめの理由

いたわり食堂のたんぱく質・塩分制限御膳なら、他と比べて腎臓の負担を和らげるためにたんぱく質だけでなく、塩分もしっかりとコントロールできます。

食宅便とまごころケア食は塩分かたんぱく質だけの調整で、塩分とたんぱく質の両方をケアする食事ではありません。

 

つるかめキッチンはたんぱく質・塩分制限気づかい御膳を用意しています。

 

送料を考えても１食当たりの金額ではいたわり食堂の方がお安いので、毎日食べるのならいたわり食堂が経済的でおススメです。

いたわり食堂のメリット

いたわり食堂のたんぱく質・塩分制限御膳は、腎臓病の方でも安心して美味しく食べていただけるように、以下の制限で作られています。

（画像引用元：https://ec-force.s3.amazonaws.com）

制限のある食事を毎日作るのは大変ですが、いたわり食堂のメニューは出汁や素材の味を活かしつつ、美味しく楽しく食べられるように作られているので、毎日食べて飽きません。

いたわり食堂のデメリット

いたわり食堂のお弁当は、７食14食21食がセットになっているので、個々のお弁当を選んで注文することができないので、好き嫌いの多い方にはちょっと不向きかもしれません。

 

また制限食である以上、ちょっとしょう油を足したい、ソースを加えたいと思っても腎臓のためを思えば我慢する方がいいです。
出汁の味を薄いと感じる方には、ちょっと物足りないかもしれません。

いたわり食堂のメニュー

いたわり食堂は健康に問題のない方へのバランス栄養御膳から、糖質や塩分など制限したい内容に応じたいろいろなお弁当を用意しています。

バランス栄養御膳：健康維持を気にされる方におススメ。
カロリーは300kcal以下、塩分2.5ｇ以下

（画像引用元：https://meal-deli.club）

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糖質制限御膳：糖尿病の方におススメ。
糖質15ｇ以下、カロリーは240kcal以下、塩分2.0ｇ以下

（画像引用元：https://takushoku.info）

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塩分制限御膳：高血圧、心臓病、糖質異常症の方などにおススメ。
カロリーは300kcal以下、塩分2.0ｇ以下

（画像引用元：https://takushoku.info）

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たんぱく質・塩分制限御膳：腎臓病の方におススメ。
たんぱく質10ｇ以下、塩分2.0ｇ以下

（画像引用元：https://takushoku.info）

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カロリー制限御膳：糖尿病や肥満の方におススメ。
カロリーは240kcal以下、塩分2.5ｇ以下

（画像引用元：https://www.lorries-shuttles.com）

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やわらか御膳：噛む力や飲み込む力が弱くなった方などにおススメ。
塩分2.5ｇ以下

（画像引用元：https://takushoku.info）

いたわり食堂の使い方・方法

 

 

冷凍状態で3ヶ月以上保存できるので、食べたい時に食べられて便利ですね。

いたわり食堂の料金

「バランス栄養御膳」「糖質制限御膳」「塩分制限御膳」「たんぱく質・塩分制限御膳」「カロリー制限御膳」「やわらか御膳」の6コースとも料金は同じです。

 

初回は送料無料ですが、2回目以降は単品注文で送料700円（税抜き）、コースの場合は送料350円（税抜き）です。

お弁当が余っている場合は、ご連絡いただければスキップすることも可能です。

腎臓病の介護食宅配の選び方

腎臓病の方は、カロリー、たんぱく質、塩分の量に要注意です。

 

 

 

 

そんな、中でいたわり食堂のたんぱく質・塩分制限御膳は

• たんぱく質　10ｇ以下
• 塩分　　　　2.0ｇ以下
• カリウム　500ｍｇ以下
• カロリー　300kcal以上

で必要なカロリーを摂りつつたんぱく質や塩分を控えめにしています。

 

また、必要なカロリーを摂りつつたんぱく質や塩分を控えめにしていますが、以下のような美味しい食事を提供してくれます。

★えびす南京コロッケ御膳

（画像引用元：https://www.google.co.jp）

そのため、腎臓への負担を減らしつつ、健康を維持できながら、美味しい食事ができるのに「いたわり食堂」がオススメです。

介護食の区分

介護食には高齢者の「噛む力」「飲み込む力」に合わせて、硬さや粘度で区分されています。

そのため、まず介護される方の「噛む力」「飲み込む力」を知り、どの区分に属しているのか知る必要があります。

 

そんな硬さや粘度で区分は、市販の介護食に多い、ユニバーサルデザインフードの区分を説明していきたいと思います。

 

それでは、下記にてユニバーサルデザインフードの区分を紹介していきます。

介護食の区分1 容易に噛める

飲み込む力は問題なく、硬いものや大きいものが食べづらい程度であれば、ほぼ通常の食事が食べられる方用の介護食のことを指します。

 

介護食の区分2 歯茎でつぶせる

食べ物によって飲み込みづらい食べ物があり、区分1よりやや柔らかめのご飯やおかずが必要で、歯のない方が入れ歯を外しても簡単につぶせる柔らかさの介護食を指します。

 

介護食の区分3 舌でつぶせる

水やお茶等の水分が飲み込みづらいこともあり、ご飯をお粥、おかずにとろみををつけたりと、舌で簡単につぶせるぐらいの柔らかく、原型がほとんど無くなる介護食を指します。

 

介護食の区分4 噛まなくても良い

食事の固形物が飲み込みづらく、ご飯はミキサー、おかずも粒がないペースト状であることが必要がある方用の介護食を指します。

 

介護食の種類

介護食は柔らかくする方法として5つの種類があります。

そこで今回は柔らかくする方法として5つの種類を以下に説明していきます。

ミキサー食

食べ物をミキサーにかけて液体状にしたもので、食べ物を噛むことできない人、嚥下障害がある人、寝たきりの人に向いています。

ミキサー食は噛む必要がなく、飲み込むだけなので、消化器官への負担が軽減でき、液体状なので素早く栄養が吸収できるメリットがあります。

流動食

重湯や具なしのスープ、葛湯、果汁等の液状の食事で、咀嚼や嚥下力が落ちている人、病気で消化吸収力が弱っている人に向いています。

流動食はミキサー食よりもさらに消化器官への負担がかからない食事です。
ただ、ミキサー食に比べてエネルギーや栄養素が少ない点がデメリットです。

ソフト食

歯茎や舌で簡単につぶせる程度の柔らかさに調理した食事で、歯がない人や入れ歯の人に向いています。

普通の食事よりも長く煮込んだり炊いたりして柔らかくし、歯がない人が噛まなくても良い程度までソフトに仕上げた食事にしています。

とろみ食(ゼリー食)

食材を柔らかくして細かく刻んだものに、片栗粉やくず、市販のとろみ剤でとろみをつけたり、ゼラチンでゼリー状にした食事で、飲み込む力が弱い人や嚥下障害がある人に向いています。

とろみ食(ゼリー食)はのどごしが良いので、飲み込む力が弱くてもつるん・スッと

きざみ食

食べ物を調理前に細かくカットしたり、刻んだりしたもので、飲み込む力はある程度ありながら、入れ歯等で噛みにくいという人に向いています。

野菜は煮込む前に細かく刻み、肉は調理後に刻んだりと文字通り刻み、魚は焼いた後に骨を取り除いてから潰してペースト状にします。

介護食宅配の費用

介護食宅配の費用は様々ですが、以下の宅配サービス業者の値段は以下となっています。

たんぱく質制限や塩分制限など制限宅配食はいろいろありますが、たんぱく質と塩分を同時に制限していて、料金がお安いのはいたわり食堂のたんぱく質・塩分制限御膳です。

介護食宅配の注意点

賞味・消費期限を守って食べる

介護食は高齢者向けの食事なので、食中毒などには細心の注意を払って作られています。

 

冷凍だからと言っていつまでも食べられるわけではありません。

賞味期限を確認して、期限を過ぎたお弁当は食べないようにしましょう。

 

また食べ残したお弁当も食中毒の原因となる可能性があるので、もったいないですが食べるのは止めた方がいいですね。

料金は送料を合わせた値段で考える

お弁当本体の金額とは別に、送料や手数料がかかることがあります。

お弁当だけでなく、トータル金額で考えるようにしましょう。

 

手数料などを加えると、意外と高いお弁当になる可能性もあります。

計画的に注文する

注文してから家に届くまで何日かかるかも大切です。

 

翌日に届くお弁当から、数日後に届けられるお弁当もあります。

食べるペースと納品のペースを考えて、余裕を持って注文するようにしたいですね。

腎臓病介護食まとめ・感想

腎臓病と言えばいろいろ制限しなくてはいけないし、自分で料理を作るのも結構大変です。

 

たんぱく質や塩分を抑えつつ、カロリーは摂らないといけない。

ああ考えただけで難しいです。

 

その点「いたわり食堂」なら専門の調理師さんや栄養士さんが制限しつつ美味しいメニューを考えて作ってくれているので、今日は何を食べようかな、と楽しく食事することができますよ。

 

みなさんも、腎臓病の介護食宅配として「いたわり食堂」を試してみて下さい。