ヨシケイ冷凍弁当は無添加?添加物の有無や食材は安全か徹底比較!

ヨシケイは、配達料無料で毎日配達してくれる夕食用食材宅配サービスです。

 

そんなヨシケイでは、レンジで温めればすぐに食べられる便利な「冷凍弁当」が販売されています。

 

それでは、果たしてヨシケイ冷凍弁当は無添加なのでしょうか?

ヨシケイの安全性に対する取り組みも気になりますね。

 

そこで今回は、ヨシケイ冷凍弁当が無添加なのか、添加物の有無について解説します。

併せて、食材が安全なのかどうか、ヨシケイの安全性に対する取り組みや口コミ・評判についてもまとめているので、よければ参考にしてみてください。

ヨシケイは無添加?

ヨシケイは、残念ながら無添加ではありません。

ただし、厚生労働省(国)の基準よりも厳しく使用を制限しており、食品加工・保存に必要な最低限の添加物のみ、使用を許可しています。

 

ヨシケイでは独自に「安全性に疑問があると思われる添加物」として使用を禁止している36品目を以下に示します。

添加物の種類 添加物名
保存料 安息香酸、安息香酸ナトリウム、亜硫酸塩、ヒノキチオール、パラオキシ安息香酸
増粘安定剤 アルギン酸エステル、CMCカルシウム
着色料 赤色2号、3号、赤色40号、青色1号、2号、黄色4号、5号、緑色3号、赤色102、104号、赤色105、106号、銅クロロフィリンNa、鉄クロロフィリンNa、酸化鉄
甘味料 サッカリン、サッカリンナトリウム、グリチルリチン酸
酸化防止剤 没食子酸、没食子酸ポロピル、BHA、BHT、EDTAナトリウム、EDTAカルシウム
発色剤 硝酸Na
漂白剤 過酸化水素
小麦粉処理剤 過酸化ベンゾイル、臭素酸カリウム
乳化剤 ポロピレングリコール脂肪酸エステル

 

ヨシケイのメニューに入っている添加物は?

ここでは、一例としてシンプルミール(冷凍弁当)の「デミカツ」に入っている添加物を示します。

併せて、添加物の原材料や由来、添加する目的や効果も記載しました。

添加物名 原材料・由来 目的・効果
加工デンプン デンプンに直接作用して作る酸化デンプン、またはデンプンに化学物質を加えて加工 粘り気を出す、デンプン質の老化による劣化を防ぐ
調味料(アミノ酸等) 「うま味調味料」のことで、昆布(アミノ酸系)・鰹節・しいたけなどのうま味成分を抽出したもの うま味を出す
増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類) デンプンを発酵させて作られるキサンタンガム、海藻から抽出されるカラギナン、マメ科の植物の実から抽出されるグァーガムなど 食品に粘度をつける
カラメル色素 糖を熱処理することで得られる着色物質 褐色に着色、ロースト感や香り、苦み、コクを与える
酸味料 糖蜜やデンプンを原料として発酵法で作られる 酸味を与える、pHを調整する
ガゼインNa 牛乳に含まれるタンパク質のガゼインを水に溶かしやすく加工 コーヒーとミルクが混ざりあった状態を保つ
乳化剤 油脂、植物、卵黄などさまざまな材料から抽出・反応されて作られる 水と油のような混ざらないものを均一にする
香料 化学合成または天然物から抽出 香りの付与・増強
pH調整剤 柑橘類に含まれるクエン酸や生体に存在するフマール酸など pHを調整して微生物の増殖を防ぐ、色の変化を防ぐ

 

ヨシケイの安全性の取り組みは?

生産者の顔が見える商品の提案

使われる食材の生産地は、パッケージやホームページ上で可能な限り公開しています。

産地はほぼ国産となっていますが、ヨシケイの基準を通過した外国産の食材も扱っています。

有機JAS(オーガニック)安心商品への取り組み

こだわりの生産・管理方法を積極的に採用し、「安心で美味しい食の提供」に取り組んでいます。

ただし、すべてがオーガニック商品というわけではありません。

人体に悪影響があると考えられる添加物36品目の使用禁止

厚生労働省認可の添加物でも、ヨシケイでは独自に「安全性に疑問があると思われる添加物」として36品目を指定し、使用を禁止しています。

 

国よりも厳しい姿勢で添加物規制に取り組んでいるわけですね。

食品加工・保存に必要な最低限の添加物のみ、使用を許可しています。

出来るだけ自然への回帰の中でのモノづくり

素材だけでなく、酵素野菜農法や有機農法など、作り方にもこだわった食材を提供しています。

 

なんでも新しくするのではなく、自然と共生することを目指している気概が感じられますね。

もちろん、安全な商品であることが第一です。

YSO(ヨシケイ・セーフティ・オペレーション)基準による安心・安全のレベル向上

ヨシケイ独自のチェック項目47個を設けています。

衛生管理基準や工場監査チェックリスト、グループの品質管理室と外部機関による定期的な衛生監査など、商品の収穫から出荷まで、徹底した安心・安全の追求を行っています。

ヨシケイの安全性の口コミ・評判

ヨシケイ冷凍弁当は無添加?添加物の有無や食材は安全か徹底比較!まとめ・感想

今回は、ヨシケイ冷凍弁当の添加物の有無や、食材の安全性について解説しました。

毎日身体を作る食材は、できるだけ安全な商品を利用したいですね。

 

ヨシケイは独自の安全基準も設けており、多くの方にとっては十分安全で美味しく食べられるでしょう。

国の基準以上に安全性の高いヨシケイの食材で、ぜひ楽しい食生活を送ってください。